صندلی اپن یا صندلی بار – بافروریختن دیوار آشپزخانه ها و جایگزین شدنشان با دیوارچه های کوتاه و پهنی که زیرشان کابینت بود و رویشان گاهی سفره ی غذا برپا میشد، گامی بلند در جهت ارتباط مطبخ و مهمانخانه برداشته شد. این گام آنقدر بلند بود که صندلی ها نیز مجبور شدند برای آنکه جایگاهی در کنار این سفره های جدید پیدا کنند، قد بکشند و رشد کنند. از طرفی صاحبان خانه ها نیز که نباید از صندلی ها و همسایه ها کم می آوردند، هر کدام مستقلا استاندارد جدیدتری از ارتفاع این میز اپن ها رقم زدند و هرکدامشان با ارتفاع بلندتری نسبت به خانه ی کناری، میز کانتر آشپزخانه خود را بناکردند. صندلی اپن ها بازهم از پا نیفتادند و پای خود را مجهز به جک های گازی با طول 27 سانتیمتر کردند که شما بتوانید آنها را با هر ارتفاع میز اپنی تنظیم کنید.
